Cucina salutare
QUALITA' GARANTITA
La nostra pietra lavica è ricavata da antiche colate laviche e risulta pura come il vetro di categoria A,con assoluta assenza di piombo.
Proprietà peculiare di questa pietra è di accumulare e preservare il calore a lungo.
COS' E' IL BENZOPIRENE?
Il 35% dei tumori dipende da fattori alimentari.
L’ olio usato ed i grassi liberati dall’ alimento durante la cottura alla brace producono sostanze cancerogene per il nostro organismo tra cui il benzopirene (un idrocarburo aromatico) e le ammine eterocicliche; responsabili di tumori al fegato, intestino e polmoni.
Con Topstone Grill, le sostanze potenzialmente nocive vengono raccolte nell’ apposita vaschetta del barbecue grazie a un sistema di canalizzazione, evitando così la formazione di benzopirene.
Gli studi dimostrano che 1kg di carne cotta alla brace può arrivare a contenere la stessa quantità di benzopirene di 600 sigarette.